Смокер - гриль угольный Texas

Смокер - гриль угольный Texas объединяет в себе сразу несколько устройств:

прежде всего это удобный, функциональный гриль с двумя уровнями решеток из пищевой нержавеющей стали;

во-вторых - печь под практически любой казан; и непосредственно сам смокер.

Размер бочки гриля 750х450мм, толщина стали 4мм.

Решетка нижнего яруса имеет размер 700х430мм, верхняя – 700х220мм.

Решетки устанавливается на направляющие, и имеют две ручки для переноса.

На направляющих предусмотрены упоры, которые позволяют выдвигать решетку для перемешивания углей.

Отверстие для казана в печи диаметром 290мм с удобной откидной крышкой. Её габаритный размер 360х360х400.

Поддувало в нижней части печи служит также и поддувалом для гриля.

Дверной проём печи 230х230.

Для режима смокера предусмотрено сменное днище из стали 1,5мм с отверстиями разного диаметра, для более равномерного распределения дыма и температуры в процессе копчения.

Для копчения необходимо установить это днище вместо стационарного, на решетки раскладывается предварительно замаринованный продукт, а в печи разжигаются угли.

При достижении необходимой температуры сверху на угли засыпают увлажнённую щепу.

Время копчения подбирается по рецепту, в зависимости от продукта (тип, размер, объём).

Внутри смокер-барбекю не красится, чтобы краска не попадала на продукты.

Перед первым использованием рекомендуется смазать гриль изнутри (крышку) подсолнечным маслом.

Для очистки барбекю с левой стороны мангала есть дверка.

Удобная ручка и колёса позволят перемещать мангал по вашему участку. Гриль-барбекю-смокер оснащен двумя полками: передняя полка с пищевой нержавейки для установки посуды с продуктами и нижняя полка с чёрного металла для углей или инвентаря.