Профессиональный нож Santoku 18 см из дамасской стали GRILLI 777142

Нож Santoku - это универсальный японский кухонный нож, который идеально подходит для работы с мясом, рыбой и овощами. Его характерное широкое лезвие и исключительная острота обеспечивают точное и удобное использование. Благодаря своей форме нож Сантоку отлично справляется с шинковкой, измельчением и нарезкой. Особенно удобен для нарезания готовых продуктов кубиками или ломтиками, а также для нарезки очень тонкими слайсами.   

Основные технические характеристики:
• Материал: кованая дамасская сталь сталь 67 слоев, сердцевина 10Cr15CoMoV
• Твердость: 60 +/-1 HRC
• Угол заточки: 15⁰
• Материал ручки: композит
• Размеры: длина лезвия - 18 см, общая длина - 31 см