Коптильня-гриль на дровах/угле Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow

Коптильня-гриль на дровах/угле Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow

Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow – классическая баррельная гриль-коптильня (смоукер) с проверенной годами конструкцией. Коптильня работает на угле, угольных брикетах и древесине. Идеально подходит для большой семьи, компании друзей или ресторана. Гриль от американского производителя, является воплощением совершенной функциональности, долговечности и дизайна, для покупателей с высокими требованиями. Позволяет коптить большое количество мяса, курицы и других продуктов, одновременно. С коптильней Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow Вы перейдете на совершенно новый уровень готовки.

Баррельный смоукер Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow предусматривает 2 отсека. В первом отсеке есть дверки, в которые закладывается топливо и щепа для копчения. На дверках имеется воздухозаборник (демпфер), благодаря которому Вы регулируете подачу воздуха непосредственно в сам смоукер и, соответственно, интенсивность горения. Во втором отсеке для приготовления изящных и вкусных блюд, установлена большая решетка, размером - 44х87 см. Дым и жар свободно перетекает с камеры с топливом в камеру для копчения. На дымоотводной трубе, имеется заслонка для регулирования интенсивности оттока тепла и дыма с камеры копчения.

Главным отличием коптильни (смоукера) Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow, от обычных - это наличие реверсной системы. То есть, традиционно, прямой поток горячего воздуха, поступает из первого отсека во второй, таким образом происходит копчение, и потом выходит по дымоотводной трубе. Но при наличии реверсной системы, все происходит немного по другому - под решетками есть специальные ячейки, по которым поток горячего воздуха, сначала проходит под решетками, выходит с другой стороны, а потом по камере готовки возвращается назад, где и установлена дымоотводная труба. Таким образом у нас выравнивается температура по всей зоне копчения, благодаря чему копчение происходит быстрее, а блюда выходят более сочными и вкусными.

На крышке камеры для готовки, смоукера Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow имеется термометр для точного отслеживания температуры внутри, а также, опционально, можно установить второй термометр. Ручки для открытия спроектированные таким образом, что всегда остаются холодными, и Вы не рискуете обжечься. Камера для топлива имеет решетку, размером 41х36 см, которую Вы сможете установить и использовать ее как обычный угольный гриль.

Материал изготовления корпуса – сталь, покрытая жаростойкой краской, решетки сделаны из метала с фарфоровым покрытием. Прочная конструкция гриля Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow, а также качество комплектующих и сварных швов, позволяют ему проработать длительное время даже при интенсивном использовании.

Гриль Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse-Flow оборудован двумя удобными полками для хранения аксессуаров и продуктов, которые Вы собираетесь готовить, и большими колесами для удобной транспортировки.