Смокер гриль вугільний Texas

Смокер гриль вугільний Texas об'єднує в собі відразу кілька пристроїв:

перш за все це зручний, функціональний гриль з двома рівнями решіток з харчової нержавіючої сталі;

по-друге - піч під практично будь-який казан; і безпосередньо сам смокер.

Розмір бочки гриля 750х450мм, товщина сталі 4 мм.

Решітка нижнього ярусу має розмір 700х430мм, верхня - 700х220мм.

Решітки встановлюються на направляючі, і мають дві ручки для перенесення.

На напрямних передбачені упори, які дозволяють висувати решітку для перемішування вугілля.

Отвір для казана в печі діаметром 290мм зі зручною відкидною кришкою. Її габаритний розмір 360х360х400.

Піддувало в нижній частині печі служить також і піддувалом для гриля.

Дверний отвір печі 230х230 мм Для режиму Смокер передбачено змінне днище зі сталі 1,5 мм з отворами різного діаметру, для більш рівномірного розподілу диму і температури в процесі копчення.

Для копчення необхідно встановити це днище замість стаціонарного, на решітки розкладається попередньо замаринований продукт, а в печі розпалюються вугілля.

При досягненні необхідної температури зверху на вугілля засипають зволожену тріску.

Час копчення підбирається за рецептом, в залежності від продукту (тип, розмір, обсяг).

Усередині смокер-барбекю не фарбується, щоб фарба не потрапляла на продукти.

Перед першим використанням рекомендується змастити гриль зсередини (кришку) соняшниковою олією.

Для очищення барбекю з лівого боку мангала є дверцята.

Зручна ручка і колеса дозволять переміщати мангал по вашій ділянці.

Гриль-барбекю-смокер оснащений двома полицями: передня полиця - з харчової нержавійки для установки посуду з продуктами і нижня полиця - з чорного металу для вугілля або інвентарю.