Ніж із дамаської сталі professional GRILLI, 9см 77733

Ніж Santoku Professional від TM GRILLI виготовлений з дамаської сталі, якість і властивості якої роблять його міцним, зносостійким і дуже гострим. Ергономічна ручка з палісандра стійка до зносу, а найголовніше вона відмінно збалансована, зручно лежить в руці і не зісковзує під час швидкої роботи ножем. Ніж створений для задоволення більшості делікатних потреб кухаря, під час приготування різноманітних блюд. Він легко нарізує і довго не втрачає гостроту, що дуже важливо під час великої завантаженості кухні. Для виготовлення ножа використовувалася дамаська сталь із спеціальною різальною кромкою з японської сталі Aichi AUS - 10m і 420jt. Поєднання ламiнованої низьковуглецевої та високохромистої сталі дозволяє довго зберігати гостроту ножа і його різальні характеристики. Уся сталь відпускається за спеціальною технологією, при високій температурі і має 58-60 одиниць твердості. Для заточування використовується метод лазерного контролю, який чітко контролює кути заточування різальної частини Santoku Professional ТМ GRILLI, що робить можливим робити тонку і точну нарізку продуктів. Ніж має невеликий розмір леза, що ідеально підходить для дрібної нарізки овочів і зелені, роботи з фруктами, а також шпигування м'яса. Професійний кухарський ніж від ТМ GRILLI - це відмінний інструмент, який буде постійно затребуваний на кухні, а також ідеально підійде в якості подарунка. 

ПЕРЕВАГИ: 

Використана тільки високоякісна сталь; 

Дуже гостра різальна кромка; 

Висока міцність і гнучкість; 

Зносостійка сталь;

Ергономічна зносостійка ручка; 

Максимально збалансований; 

Точна і тонка нарізка; 

ХАРАКТЕРИСТИКИ: 

Різальна кромка з: низьковуглецева сталь Aichi AUS, що ламінує, - 10m і високохромиста сталь 420jt 

Основна частина з: високоякісній японській дамаській сталі 

Матеріал рукояті : палісандр (деревина) 

Колір: Темно-коричневий / металік 

Розмір ножа: 20 см 

Розміри леза : 9 см 

Розмір руків'я : 11 см 

Вага : 65 г