Професійний ніж Santoku 18 см із дамаської сталі GRILLI 777142

Ніж Santoku - це універсальний японський кухонний ніж, який ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою та овочами. Його характерне широке лезо і виняткова гострота забезпечують точне і зручне використання. Завдяки своїй формі ніж Сантоку відмінно справляється з шинкуванням, подрібненням і нарізанням. Особливо зручний для нарізання готових продуктів кубиками або скибочками, а також для нарізки дуже тонкими слайсами.

Основні технічні характеристики:
• Матеріал: кована дамаська сталь сталь 67 шарів, серцевина 10Cr15CoMoV
• Твердість: 60 +/-1 HRC
• Кут заточування: 15⁰
• Матеріал ручки: композит
• Розміри: довжина леза - 18 см, загальна довжина - 31 см